Bạn cần mua dầu óc chó để nhỏ vào cháo cho bé ăn dặm,

nhằm tăng thêm hương vịdinh dưỡng phải không?

Dầu Óc Chó cho trẻ em ăn dặm
Dầu óc chó cho trẻ em ăn dặm

Hồi trước mình cũng thấy vợ hay nhỏ thêm dầu ăn óc chó vào cháo ăn dặm cho thằng nhóc ở nhà hồi mới 6-7 tháng, nhưng không để ý lắm.

Dịp vừa rồi, Festival “Sản phẩm vật tư nông nghiệp, thương mại toàn quốc năm 2020” diễn ra từ ngày 16- 21/10 tại Đắk Lắk, mình có đi tham quan một vài dự án nông nghiệp.

Khi các anh chị nói chuyện về vấn đề phát triển dầu sachi, có nói đến một số loại dầu khác như: Dầu óc chó, dầu gấc, dầu oliu, dầu mè.

Mình như con ếch ngàn năm tuổi vừa được kéo lên khỏi đáy giếng. Khi nghe đến quá trình ép dầu.

Tối về. Hỏi vợ biết đã biết những gì mình được nghe không.

Vợ mình nói: Thấy loại nào nhiều người mua thì mua về cho con thôi, chứ cũng không nắm rõ.

Nghe mà giật cả mình, nên 5 đêm liên tiếp mình đã tìm hiểu về các loại dầu ăn óc chó cho bé. Những gì mình biết được chia sẻ ngắn ngọn và dễ hiểu ngay sau đây.

Cách chọn mua dầu óc chó cho bé ăn dặm

Dầu óc chó được xếp trong top các loại dầu ăn cho bé tốt nhất

Dầu óc chó chắn chắn 100% là chiếc xuất từ hạt óc chó. Tuy nhiên, sự khác nhau giữa các loại nằm ở các vấn đề sau.

Dầu óc chó nguyên chất

Trên thị trường hiện có 4 loại dầu óc chó tương ứng với 4 phương pháp ép.

Dầu óc chó ép lạnh: Loại dầu được ép bằng máy ép trục hoặc thủy lực với nhiệt độ thường hoặc nhỏ hơn 50 – 80 độ C tùy vào từng loại hạt.

Dầu óc chó ép nóng: Cũng được ép bằng máy ép trục hoặc thủy lực, được gia nhiệt với nhiệt độ cao (110-120 độ C).

Dùng dung môi:  Phương pháp ép dầu óc chó thông qua quá trình chiếc xuất hóa học sử dụng dung môi hữu cơ.

Dầu óc chó tinh luyện: Sau khi được ép lạnh, ép nóng, dung môi người ta thêm 1 bước tinh luyện để loại bỏ cặn ( dạng tinh bột óc chó) và thêm vào chất chống oxy hóa.

Điểm đáng lưu ý hơn cả là dinh dưỡng trong dầu óc chó ( các axic béo không bão hòa) sẽ bị phân hủy ở nhiệt độ cao và oxy hóa trong quá trình bảo quản .

Do đó, phương pháp ép lạnh đã được chứng minh, cho ra dầu óc chó giàu dinh dưỡng hơn hết.

Tuy nhiên, với phương pháp ép lạnh cho ra dầu tự nhiên nhất thì vấn đề bảo quản cũng khó nhất.

Ở nhiệt độ lớn hơn 60 độ C hoặc tiếp xúc lâu với ánh sáng dầu óc chó sẽ bị oxy hóa. Dẫn tới bị ôi, có mùi.

Đó là lý do tại sao người ta cần tinh chế để hạn chế quá trình oxy hóa của dầu, bảo quản được lâu hơn.

Vậy thì,

Dầu óc chó loại nào tốt

Hầu như không thể phân biệt được dầu óc chó ép nóng với ép lạnh bằng mắt thường.

Cách thứ nhất, dựa vào sự trung thực của người bán, nhà sản xuất.

Sau đó đọc thông tin ghi trên bao bì.

Cách thứ hai là giá tiềnchai đựng dầu.

Với phương pháp ép lạnh sẽ chiếc xuất được ít dầu hơn so với ép nóng. Làm cho giá thành cao hơn.

Ngoài ra, nhà sản xuất sẽ bảo vệ sản phẩm của mình bằng cách đựng trong chai thủy tinh tối màu, nhằm tránh ánh sáng.

Hạn sử dụng với dầu óc chó.

Chắc chắn bạn không biết,

Dầu óc chó

Có hạn sử dụng chỉ 1 năm, khi chưa mở nắp.

Dùng được 6-8 tháng khi mở nắp với điều kiện bảo quản trong tủ lạnh.

Dùng được 3-4 tháng nếu để ở ngoài.

Số liệu từ trang eatbydate.com, bạn có thể kiểm tra hạn sử dụng các loại dầu khác trên website này.

Khi đi mua, nếu bạn thấy hạn sử dụng của chai dầu trên 1 năm thì khả năng cao là đơn vị sản xuất đã dùng thêm chất chống oxy hóa.

Dựa vào những thông tin trên cùng với đánh giá của người mua, bạn đủ tự tin chọn mua được loại dầu óc chó tốt cho bé ăn dặm.

Sau đây là gợi ý để bạn chọn lựa nhanh hơn.

Top loại dầu óc chó cho bé ăn dặm tốt

Danh sách này ở bản nháp trước khi đăng lên website, mình review 10 loại dầu óc chó ăn dặm. Tuy nhiên trong quá trình viết bài và truy xuất nguồn gốc.

Mình đành phải loại bỏ bớt vì không thể tìm thấy thông tin về thương hiệu cũng như công ty sản xuất.

1. Dầu óc chó Đức Rapunzel

Từ năm 1974, Rapunzel là một cửa hàng bán thực phẩn tự nhiện ở địa phương, đến nay là một công ty với hơn 400 nhân viên, 600 sản phẩm hữu cơ. Trong đó có dầu óc chó Rapunzel.

Khác với các thương hiệu trong danh sách này, không chuyên vào các sản phẩm dầu từ hạt. Rapunzel tập trung vào sản phẩm hữu cơ cho chế độ ăn uống lành mạnh.

Sản phẩm của họ là sự kết hợp với những người nông dân, các công ty, và tự sản xuất theo tiêu chuẩn cao do chính Rapunzel đặt ra ngay từ những ngày đầu thành lập.

Nhờ vậy, Rapunzel trở thành người tiên phong cho sản phẩm hữu cơ lành mạnh ở Đức.

Dầu óc chó Rapunzel của Đức
Dầu óc chó Rapunzel

2. Dầu óc chó ép lạnh pressed purity của Úc.

Được tạo ra bởi công ty Proteco Oils, thành lập cách đây 30 năm, thuộc sở hữu và quản lý của Úc có trụ sở tại Kingaroy, Queensland.

Là nhà sản xuất hàng đầu về dầu ép lạnh chất lượng cao, sử dụng sản phẩm tươi trồng của Úc (nếu có).

 Proteco Oils cam kết.

“We do not employ chemical or solvent extraction processes, ensuring the aroma, flavour and nutritional characteristics of our quality raw materials are preserved.”

Tạm dịch:

“Chúng tôi không sử dụng các quy trình chiết xuất bằng hóa chất hoặc dung môi, đảm bảo giữ nguyên hương thơm, hương vị và các đặc tính dinh dưỡng của nguyên liệu thô chất lượng của chúng tôi.”

Dầu óc chó ép lạnh pressed purity của Úc
Dầu óc chó ép lạnh

3. Dầu hạt óc chó rang La Tourangelle Pháp.

La Tourangelle được thành lập cách đây hơn 150 năm, là một trong số ít những nhà máy còn lại giữ cách làm dầu thủ công, chiết xuất dầu từ các loại hạt do nông dân địa phương thu thập.

Dầu hạt óc chó là một trong những loại dầu được thu hoạch và sản xuất trực tiếp từ nhà máy ở California, Mỹ.

La Tourangelle tin rằng các phương pháp truyền thống vẫn là cách tốt nhất để giữ lại tất cả hương vị, chất dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe mà thiên nhiên cung cấp.

Chính điều này đã làm họ khác đi so với các thương hiệu dầu thực vật còn lại.

Dầu hạt óc chó rang La Tourangelle

4. Dầu óc chó của Pháp Saveurs de Lapalisse

Tính đến thời điểm hiện tại thì cái tên Saveurs de Lapalisse, mình không tìm được nữa. Nó đã được thay thế thành Huileries de Lapalisse. Là 1 trong 35 loại dầu của công ty truyền thống có tuổi đời lên tới 118 năm ở Pháp.

Theo miêu tả của nhà sản xuất.

Dầu óc chó Huileries de Lapalisse là dầu nguyên chất hữu cơ có màu vàng và hương thơm tinh tế mang đến hương vị trái cây đặc biệt, thể hiện tất cả sự tinh hoa của quả óc chó.

5. Dầu óc chó Đức Reines Walnubol

Một sản phẩm óc chó từ công ty Kunella FeinkostĐức, lịch sử bắt đầu từ tận những năm 1894.

Đây là loại dầu rẻ nhất trên thị trường hiện nay, và cũng được bán nhiều nhất trên mạng. Mình không rõ lắm lý do tại sao nó lại được bán nhiều như vậy. Có thể là do giá rẻ.

Tuy nhiên, khi tìm kiếm thông tin thì sản phẩm này hầu như chỉ được bán nhiều ở Việt Nam. Còn môi trường quốc tế dường như không thấy một đánh giá hay bình luận về nó.

Mình liệt kê vào danh sách này vì được bán quá nhiều. Nếu bạn quan tâm đến một loại dầu óc chó giá rẻ thì có thể tìm hiểu thêm.

Tác dụng của dầu óc chó với trẻ em

Hầu hết chúng ta đã tìm hiểu về công dụng của quả óc chó ở giai đoạn mang thai. Ai cũng biết nguồn dinh dưỡng cao cấp cho bà bầu từ vua của các loại hạt này.

Ở góc nhìn khác, là dầu óc chó dành cho trẻ em có một số tác dụng nổi bật sau:

1. Thức ăn giàu năng lượng

Khi trẻ 6 tháng tuổi, cũng là lúc bắt đầu cho bé ăn dặm, bạn sẽ thấy bé hoạt động nhiều kinh khủng cho đến 5-6 tuổi. Đây là giai đoạn một đứa trẻ vận động nhiều nhất trong cả cuộc đời, hơn bất kỳ ai.

Do đó, bổ xung thêm dầu óc chó giúp cung cấp tất cả năng lượng mà một đứa trẻ năng động của bạn cần.

2. Hỗ trợ phát triển trí não

Các nhà khoa học đã chứng minh, não của con người phát triển đến 95% ở giai đoạn từ 0-6 tuổi. 5% phát triển đến năm 35 tuổi.

Quả có chó giàu chất béo omega 3, axit folate. Đây là hai chất dinh dưỡng này chủ yếu giúp phát triển trí não của em bé.

3. Giúp bé ngủ sâu và ngon giấc.

Giấc ngủ là vô cùng cần thiết đối với trẻ sơ sinh vì hầu hết sự phát triển diễn ra khi trẻ bước vào giấc ngủ sâu.

Quả óc chó có melatonin, giúp ngủ ngon và điều chỉnh các chức năng của cơ thể trong khi ngủ.

4. Duy trì cân nặng tối ưu.

Ngày xưa thì sợ suy dinh dưỡng, còi xương. Còn bây giờ, vấn đề béo phì lại đáng lo ngại hơn.

Bổ xung thêm dầu óc cho trong bữa ăn sẽ giúp trẻ duy trì cân nặng tốt, đó cũng là một trong những  cách giúp trẻ khỏe mạnh và ngăn ngừa bệnh tật.

Bên cạnh lợi ích cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ thì dầu óc chó cũng là một loại thực phẩm dinh dưỡng tốt cho bà bầu. (chèn link ngũ cốc cho bà bầu)

Cách sử dụng dầu óc chó cho bé ăn dặm

  • Đối với trẻ bắt đầu ăn dặm chỉ nên dùng dầu óc chó với một lượng ít, cụ thể từ 1-2 giọt mỗi ngày.
  • Với trẻ 1 đến 2 tuổi, có thể dung nhiều hơn từ 3-4 giọt mỗi ngày.
  • Với trẻ từ 2-3 tuổi. Dùng ít hơn 3 thìa cafe/ ngày
  • Với trẻ từ 4-8 tuổi. Dùng ít hơn 4 thìa cafe/ ngày

Lưu ý:  Với trẻ đã ăn được loại thức ăn chứa các loại dầu khác, cần cân đối số lượng dầu nạp vào cho chọn theo số lượng tối đa ở trên.

Vì ngoài dầu óc chó bạn nhỏ vào đồ ăn, thì có thể trong quá trình chế biến đã có dầu hoặc các thực phẩm chứa dầu khác (hạt dinh dưỡng, ngũ cốc)

Cách bảo quản dầu óc chó

Tất cả dầu óc chó đều có hạn sử dụng 1 năm.

Khi mở nắp:

Bảo quản trong tủ lạnh sẽ dùng được từ 6-8 tháng.

Để ngoài chỉ dùng được từ 3-4 tháng.

THÔNG TIN LIÊN HỆ

#1 Cộng Đồng Bán Hàng Online BMT – Chợ Sale BMT

guest
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments