Bạn muốn biết điều gì khi tìm “Ngũ cốc nhà làm”?
- Bạn muốn mua hay đang tìm giá bột ngũ cốc nhà làm?
- Cũng có thể bạn đang tìm cách làm ngũ cốc tại nhà.
Dù mục đích của bạn là gì, thì bài viết này cũng sẽ giải đáp đầy đủ cho bạn.
Nên sẽ có 2 phần cụ thể cho bạn luôn.
Ngũ cốc dinh dưỡng nhà làm và tự làm ngũ cốc tại nhà.
Cần phần nào thì bạn xem phần đó nhé!
Phần đầu tiên sẽ là,
Ngũ cốc nhà làm
Ngũ cốc nhà làmCó phải bạn đang nghĩ rằng, mua bột ngũ cốc nhà làm sẽ tốt, ngũ cốc homemade sẽ an toàn.
Đúng!
Nhưng vẫn còn một số khía cạnh cần phải xem xét thêm và chấp nhận nếu chọn loại ngũ cốc này.
Có thể bạn quan tâm: Review các loại ngũ cốc tốt 2020
Uy tín người bán ra ngũ cốc nhà làm
Thông thường loại này sẽ ít được kiểm định vệ sinh an toàn thực phẩm (thực ra cái giấy này cũng không đảm bảo cho lắm). Nên sản phẩm có đảm bảo hay không phụ thuộc vào người làm ra.
Trước kia, bột ngũ cốc thời mà ba mẹ ông bà làm ra hồi chúng ta còn nhỏ ak.
Nó thường là 5 loại hạt: Đậu xanh, Đậu nành, Đậu đỏ, Đậu Đen, gạo nếp hoặc gạo lức.
Bây giờ thì,
Có chỗ 12 loại hạt, chỗ 21 loại, chỗ 14 loại. Nó có thêm hạt điều, hạt macca, hạt óc chó, hạt chia, mè đen. Mấy cái hạt này có giá cao gấp mấy lần các loại đậu thông thường.
Mà khi xay ra thành bột rồi thì bạn có biết được họ xay những hạt gì trong đó không?
Chắn chắn là không rồi.
Do đó, uy tín của người bán phải được đặt lên hàng đầu để đảm bảo bạn mua hàng không bị hớ.
Số lượng hạt có trong ngũ cốc
Số lượng hạt có trong ngũ cốcNhư đã nói ở trên thì trong ngũ cốc có tầm chừng đó các loại hạt, tùy nơi mà có số hạt khác nhau.
Và có 2 trường hợp này, bạn cần biết để mà phân biệt các loại bột ngũ cốc nhà làm.
Thứ nhất là nhóm hạt không dầu
Các loại đậu, gạo lức, hạt sen này kia. Khi xay ra bột rất mịn và rời. Hương vị thì tùy vào cách phối thôi, điều bạn cần nhớ là MỊN và RỜI.
Thứ hai là nhóm hạt có dầu
Mè đen, hạt chia, óc chó, macca đó. Chúng có dầu nên rất khó để xay và khi xay được thì chắn chắn bột sẽ bị VÓN CỤC.
Tới đây mình nghĩ bạn tự biết cách phân biệt rồi.
Ngoài ra,
Số lượng hạt cũng quyết định giá bột ngũ cốc nhà làm. Nếu có thêm mấy loại hạt cao cấp nhập khẩu như hạt chia, óc chó thì giá chắn chắn sẽ cao hơn.
Chất lượng và hương vị
Như đã nói ở trên, khi xay thành bột rồi thì bạn không thể biết được hạt đậu đó như thế nào.
Bạn nào từng sống ở nông thôn thì sẽ biết được rằng, các loại đậu cho dù phơi khô mấy đi nữa, không bảo quản kỹ thì lâu ngày vẫn bị SÂU và MỌT.
Thử đặt một câu hỏi, bột ngũ cốc mình chuẩn bị mua có bị sâu và mọt không?
Một điều nữa,
Cái này là mình gặp luôn rồi. Đó là thằng em mình, mua ngũ cốc tăng cân tăng cơ cho người tập gym ở trong Sài Gòn.
Khi uống thì hương vị rất thơm ngon nhưng Bị Đau Bụng và Đi Cầu.
Thời gian sau mình có nói chuyên này với một anh PT, thì anh cho biết rằng mấy cái loại đó toàn đồ “TÀU” uống vô thì bị thôi.
Gom hai ý này lại, ta thấy chất lượng kém mà được kết hợp với các loại hương liệu (nhập ở đâu thì mình không biết). Thì vẫn ra được một loại bột ngũ cốc dinh dưỡng nhà làm thơm ngon đến giọt cuối cùng.
Tóm lại,
Đối với bột ngũ cốc nhà làm
Bạn cần nắm được hai vấn đề.
- Thứ nhất: Người bán đó phải là đủ uy tín.
- Thứ hai: Loại hạt không dầu thì mịn và rời, còn loại có dầu thì chắn chắn phải bị vón cục.
- Thứ ba: Mua ngũ cốc nguyên hạt về nhà tự làm là một giải pháp tốt nếu bạn có thời gian.
Còn mua chỗ nào thì mình không biết, nhà mình toàn tự làm uống thôi nên mình chia sẻ cách tự làm ngũ cốc tại nhà luôn.
Cách làm ngũ cốc tại nhà
Làm ngũ cốc ngon tại cự kỳ dễ, làm ngũ cốc tại nhà cho bà bầu, cho bé, ngũ cốc tăng cân hay gì đi nữa thì cũng chỉ cần 4 bước sau:
Bước 1: Chọn và làm sạch nguyên liệu
Lựa chọn mua hạt ngũ cốc ở những nơi uy tín, sau đó loại bỏ những hạt hư, sâu, sạn các hạt bị nảy mầm.
Chia tỷ lệ các hạt theo ý muốn.
Bước 2: Rang đậu
Rang riêng từng loại đậu bằng chảo, nếu được thì rang bằng lửa củi vẫn là tốt hơn.
Nhớ là rang riêng nha, mình thấy trên youtube có mấy video trộn chung vô rang luôn. Kích thước các hạt không giống nhau, loại này cháy thì loại kia chưa chín nếu rang chung đó.
Không tin thì cứ thử rồi sẽ biết… hehe
Không rang quá cháy vì như vậy sẽ làm mất dưỡng chất của hạt.
Hạt chín vừa tới là khi bắt đầu có mùi thơm bay lên, hoặc dùng 2 ngón tay có thể tác được vỏ.
Một số hạt như macca, hạt điều bạn nên mua loại rang sẵn cho tiện.
Bước 3: Tách vỏ
Có thể bỏ qua công đoạn này, tuy nhiên khi còn vỏ thì khi uống có cảm giác lợn cợn, khó chịu.
Nếu tách vỏ bằng tay cũng cũng khá vất vả đó, khu bạn sống nhà chỗ này làm xay gạo này kia. Đến đó hỏi họ xem họ có tác vỏ được hông nhé!
Bước 4: Xay hỗn hợp hạt ngũ cốc
Cho vào máy xay hốn hợp hạt bạn đã trộn theo tỷ lệ sẵn, như vậy là xong.
Cuối cùng đóng bao hoặc hộp kín tránh tiếp xúc với không khí.
Hy vọng những thông tin trong bài viết này giúp được phần nào những thắc mắt của bạn. Chúc bạn tìm được sản phẩm ưng ý hay tự làm được cho người thân trong gia đình nhé!
THÔNG TIN LIÊN HỆ
#1 Cộng Đồng Bán Hàng Online BMT – Chợ Sale BMT
- Website: chosalebmt.net
- Fanpage: fb.com/chosalebmt.net
- Group: Cộng đồng Chợ Sale BMT
- Hotline: 0945 74 03 05
- Địa chỉ: 100 Y Jut, Thắng Lợi, BMT
- Email: chosalebmt.net@gmail.com